Masa rece este un echipament HoReCa indispensabil in multe localuri din industria ospitalitatii, gratie intrebuintarilor sale multiple, de la depozitarea alimentelor la prelucrarea acestora. Pentru restaurante, hoteluri si alte unitati din acest sector, masa de refrigerare reprezinta un aliat de nadejde in mentinerea prospetimii si calitatii ingredientelor utilizate in preparatele culinare, dar si a ordinii si curateniei in bucatarie. Astfel, alegerea unui model de masa rece de inalta calitate devine esentiala pentru succesul oricarei afaceri HoReCa.
Furnizorii profesionisti au, in oferta lor, numai modele de top, provenite de la branduri recunoscute la nivel international. Aceste branduri sunt renumite pentru calitatea si durabilitatea produselor lor, asigurandu-se ca fiecare echipament livrat este construit pentru a rezista utilizarii intense si pentru a oferi performante optime pe termen lung. Cu toate acestea, exista cateva „trucuri” care va vor asigura ca alegeti modelul de masa rece https://fresco.ro/masa-rece-inox-frigorifica.html ideal, pe care sa-l utilizati o perioada indelungata la capacitatea maxima.
1. Dotarea cu rebord
In primul rand, va recomandam sa alegeti un model dotat cu rebord (margine inaltata). Acest detaliu aparent minor poate face o diferenta majora in ceea ce priveste curatenia si siguranta mediului de lucru. Rebordul ajuta la prevenirea scurgerilor de lichide, stropirii peretilor si caderii accidentale a ingredientelor pe podea. Astfel, nu doar ca mediul de lucru va fi mai curat, dar si riscul de accidente si contaminari va fi redus semnificativ. Un mediu de lucru ordonat si sigur contribuie in mod direct la eficienta operationala si la confortul angajatilor, dar si la rapiditatea si calitatea servirii.
2. Compartimentarea eficienta
In al doilea rand, va sugeram sa optati pentru o masa rece cat mai bine compartimentata. Usile din inox, usile vitrate si sertarele sunt elemente esentiale care faciliteaza organizarea si accesul rapid la ingredientele necesare. O compartimentare bine gandita permite o mai buna organizare a alimentelor, reducand timpul petrecut de personal in cautarea produselor si contribuind astfel la o eficienta crescuta. Mai mult decat atat, o masa de refrigerare bine compartimentata ofera versatilitate, adaptandu-se nevoilor variate ale bucatariei dumneavoastra.
3. Suplimentarea garantiei standard
Nu in ultimul rand, sugestia noastra este sa suplimentati garantia standard, oferita de furnizor in pretul echipamentului, cu optiuni extra, contra cost. Aceste optiuni pot include revizie anuala, training de utilizare si interventie in 48-72 de ore, pentru maximum de predictibilitate si functionalitate pe termen mediu si lung. Aceste servicii suplimentare nu doar ca prelungesc durata de viata a echipamentului, dar si asigura ca acesta functioneaza la parametri optimi in orice moment. O revizie anuala poate identifica si remedia potentiale probleme inainte ca acestea sa devina critice, in timp ce un training adecvat de utilizare poate optimiza performantele echipamentului si poate spori productivitatea angajatilor, fapt ce va fi remarcat si apreciat si de catre clienti.
In concluzie, chiar si o masa rece achizitionata de la un furnizor de incredere poate fi „securizata” suplimentar, prin cateva trucuri simple. Alegerea unui model dotat cu rebord, compartimentarea eficienta si suplimentarea garantiei standard, cu optiuni extra disponibile contra cost, sunt pasi esentiali care contribuie la asigurarea celui mai bun model posibil pentru unitatea dumneavoastra HoReCa. Acum ca stiti ce trebuie sa faceti, sunteti pregatit sa faceti o investitie inteligenta si durabila in echipamentele de bucatarie ale afacerii dumneavoastra.
