Ceea ce mancam conteaza, nu doar pentru sanatatea noastra fizica, ci si pentru stima noastra de sine, cum ne simtim in noi insine si despre noi insine. Cand ne tratam corpul cu dragoste si respect – mancand alimente sanatoase si hranitoare – ne facem cele mai bune cadouri. Ele ne pot face sa ne simtim grozavi in interior si in exterior si ne pot creste stima de sine pe parcurs.
Ce este stima de sine si increderea in sine?
Stima de sine se refera la sentimentul nostru general al valorii de sine si la cat de mult pretuim – si chiar ne place – pe noi insine. Asa gandim si simtim despre noi insine.
Increderea in sine este atunci cand credem in abilitatile si ideile noastre si ne acceptam asa cum suntem, stiind ca suntem de ajuns. Cand suntem increzatori, ne creste stima de sine; atunci cand stima de sine este buna, este posibil ca increderea noastra sa creasca.
Imaginea corpului tau are impact asupra stimei de sine?
Stim cu totii ca da, desi bineinteles ne-am dori ca societatea sa fie mai buna si sa nu fim judecati – sau facuti sa ne judecam pe noi insine – doar dupa felul in care aratam.
Cand nu ne place corpul nostru, stima de sine poate scadea. In cel mai rau caz, putem experimenta depresie, traume si ura de sine, cu autovatamarea, tulburarile de alimentatie si izolarea sociala printre cele mai grave rezultate. Acest lucru poate deveni prea greu de gestionat singur si poate fi nevoie de ajutor profesional.
Cum afecteaza dietele increderea in sine?
Dieta traditionala de slabit functioneaza pentru cativa oameni, dar pentru majoritatea, efectele sunt de scurta durata, deoarece toate declansatoarele si modelele care au determinat cresterea in greutate in primul rand raman necontestate.
Dieta este rareori o placere. S-ar putea sa ne infometam, sa ne enervam si sa fim obsedati de cifre. S-ar putea sa ne pierdem credinta si sa ne invinovatim trupurile din nou. Dietele se simt adesea ca o pedeapsa si, in mod surprinzator, poate ca se stie ca provoaca o crestere a nemultumirii organismului. Ele sunt, de asemenea, un predictor puternic al cresterii in greutate viitoare. Pe scurt, dietele nu prea functioneaza.
Dar alegerea alimentelor integrale pe baza de plante nu are nimic de-a face cu dieta. Este vorba despre a face alegeri pozitive care sa ne onoreze si sa ne cultive valoarea de sine.
Cum iti afecteaza alimentele increderea?
Ceea ce mancam ne afecteaza atat sanatatea fizica, cat si cea mentala. Daca ne alimentam corpul cu alimentele de care are nevoie – evitand in acelasi timp alimentele care ne fac sa ne simtim rau sau lenesi – incepem sa ne simtim grozav. Cu o vitalitate crescuta, starea noastra de spirit se ridica. Nu are nimic de-a face cu dieta. Alegerea alimentelor integrale pe baza de plante nu inseamna negare! Este vorba despre abundenta. Este vorba de a imbratisa toate acele alimente naturale delicioase care ne vor ridica, fizic si psihic.
Cand ajungem sa intelegem cum se simte cu adevarat sanatatea optima, este posibil sa ne simtim complet diferit in noi insine si despre noi insine. Si asta poate insemna ca increderea noastra creste si creste.
Cum alimentatia sanatoasa imbunatateste stima de sine?
In primul rand, actiunea de a pune mancare buna in corpurile noastre arata cat de mult le pretuim. Corpurile noastre ne fac un serviciu incredibil. Alimentarea lor cu nutrientii de care au nevoie si a nu le face rau cu alimentele pe care nu le au, arata ca ii pretuim, iar acest act de iubire de sine poate creste stima de sine.
Dar mancatul bine are si un efect fizic asupra substantelor chimice din creierul nostru si asta ne ajuta sa ne simtim mai bine cu noi insine. In plus, atunci cand mancam bine, problemele de sanatate pe termen lung se pot topi in cele din urma – lucruri precum durerile de cap, pielea urata, parul si unghiile fragile, oboseala si letargia. Veganii noi raporteaza adesea aceste schimbari si le stimuleaza. De asemenea, ei raporteaza adesea un somn mai bun, iar asta le muta multumirea cu un alt nivel. Mancatul pe baza de plante poate chiar pune capat sau reduce depresia, iar asta poate face toata diferenta din lume.
Atunci cand corpul nostru functioneaza cat mai bine (si starea optima de sanatate si capacitatea fizica este evident diferita pentru fiecare), ne putem atinge propriul potential. S-ar putea chiar sa gasim increderea necesara pentru a incerca ceva nou si nimic nu imbunatateste stima de sine, precum indeplinirea unei provocari reusite, indiferent daca ajungem la varful unui munte sau mergem din nou dupa o accidentare. Oricare ar fi scopul nostru, avem nevoie de cel mai bun combustibil pentru a ne atinge propriul potential.
Gatitul poate fi benefic
Deschiderea unui pachet de cookie-uri dureaza maxim cinci secunde. Gatitul unei mese bogate in nutrienti dureaza putin mai mult. Dar petrecerea timpului pentru a face o masa sanatoasa este o investitie in sanatatea noastra. Si transmite un mesaj important creierului nostru: meritati acest timp si investitie.
Gatitul poate fi, de asemenea, inceputul unei aventuri incitante! Gasirea de noi ingrediente pe baza de plante si descoperirea de bucatarii si retete delicioase poate duce la o noua relatie pozitiva cu alimentele.
Ne putem dezvolta abilitatile de gatit, putem crea un repertoriu de mese incredibile si, in acelasi timp, ne putem hrani corpul si mintea cu cei mai buni si mai gustosi combustibili.
Obiceiurile alimentare imbunatatesc stima de sine
Mancarea nu este doar combustibil, este o placere. Reuneste familia si prietenii, leaga comunitatile si se afla in centrul multor traditii. Cand ne concentram pe aspectele pozitive ale alimentelor in loc sa o folosim pentru a ne pedepsi sau ca o carja atunci cand ne simtim dezamagiti, mancarea ne poate servi in atat de multe feluri. Deci, faceti fiecare masa speciala. Aprindeti o lumanare sau spuneti cateva cuvinte de recunostinta. O mica ceremonie ne reaminteste ca acest lucru este important.
Alimente pentru cresterea increderii in sine si a stimei de sine
Inainte de a ajunge la baietii buni – alimentele care sunt grozave pentru corpul nostru si propriul sentiment al valorii de sine – ar trebui sa luam in considerare unele dintre alimentele pe care ar fi bine sa le evitam. Cercetarile sugereaza ca consumul de zahar, carne procesata, alimente prajite si produse lactate bogate in grasimi ar putea fi asociat cu anxietatea si depresia. Acestea nu numai ca sunt daunatoare pentru sanatatea noastra mintala, ci sunt si pentru sanatatea noastra fizica.
Cand reducem sau eliminam aceste alimente din dietele noastre si ne incarcam cu nuci, seminte, cereale, leguminoase, legume, ierburi, salate si fructe delicioase si sanatoase, corpul si mintea ne zboara.
Alimente bogate in antioxidanti
Antioxidantii sunt compusi gasiti in plante care ajuta la reducerea stresului oxidativ din organism. Acest stres inflamator este cauzat de moleculele instabile (cunoscute ca radicali liberi) care „fura” electroni dintr-o molecula stabila, declansand astfel o reactie in lant care poate provoca daune ireversibile celulelor. Radicalii liberi sunt legati de mai multe boli si exista tot mai multe dovezi ca acestia pot fi, de asemenea, asociati cu dezvoltarea tulburarilor psihiatrice. Din fericire, putem combate radicalii liberi cu alimente bogate in antioxidanti, inclusiv broccoli, pepene galben, morcovi, dovleac, spanac, piersici, cartofi dulci, afine, kiwi, portocale, ardei gras, capsuni, rosii, nuci, seminte si avocado.
Calciu
Calciul nu este doar pentru dinti si oase puternice, ci joaca un rol important in reglarea starii de spirit, in special pentru femei. Alegeti tofu cu calciu, lapte si iaurturi de plante fortificate, legume cu frunze verzi, leguminoase, seminte de susan si tahini si fructe uscate. Unele fainuri sunt imbogatite cu calciu, facand prajirea din cereale integrale pentru micul dejun o modalitate excelenta de a incepe ziua.
Alimente bogate in fier
Nu exista nicio indoiala ca deficitul de fier poate avea un impact semnificativ asupra starii de spirit. Este legat de concentrare slaba, anxietate si depresie, asa ca consumul de alimente bogate in fier poate face o mare diferenta. Alegeti dintre linte, fasole garbanzo, fasole, tofu, nuci caju, seminte de chia, seminte de in macinate, seminte de canepa, seminte de dovleac, kale, caise si smochine uscate, stafide, quinoa si cereale fortificate pentru micul dejun.
Acizi grasi omega-3
Exista trei acizi grasi omega 3 principali si doi dintre ei – EPA si DHA – se considera ca au cel mai mare potential de a imbunatati starea de spirit. Cel de-al treilea acid gras, ALA, este transformat in acesti doi acizi in organism, asa ca este imperativ sa obtinem o cantitate buna de ALA in dieta noastra. Pentru a face asta, ar trebui sa mancam o multime de seminte de chia, in si canepa, nuci, varza de Bruxelles, edamame si fasole.
Seleniu
Acest oligoelement esential este vital pentru buna functionare a creierului si a sistemului nervos. Cercetarile nu au fost pe deplin consistente, desi deficitul general de seleniu pare sa se coreleze cu starea de spirit depresiva. Amplificarea seleniului prin alimente este usoara – incercati nuci braziliene, cereale integrale, seminte de floarea soarelui, fasole copta, ciuperci, fulgi de ovaz, spanac, linte, caju si banane.
Triptofan
Multi dintre mesagerii chimici ai creierului sunt formati din aminoacizi, blocurile de constructie ale proteinelor. Dopamina, de exemplu, este facuta din aminoacidul tirozina, iar serotonina este facuta din triptofan. Lipsa poate duce la o stare de spirit scazuta, dar poate fi adaugata cu usurinta intr-o dieta sanatoasa echilibrata. Triptofanul se gaseste in boabe de soia, germeni de grau, seminte de susan, tahini, seminte de in si nuci.
Vitamina B
Potrivit unui studiu raportat in Neuropsychobiology , suplimentarea cu noua vitamine in cantitati mari timp de 12 luni a imbunatatit starea de spirit atat la barbati, cat si la femei. Aceasta imbunatatire a dispozitiei a fost asociata in special cu cresterea vitaminei B2 si B6. Vitamina B2 (riboflavina) poate fi gasita in extract de drojdie, drojdie nutritiva, quinoa, musli, cereale fortificate pentru micul dejun, lapte de soia fortificat, avocado, migdale, orez salbatic, ciuperci si mazare de zapada. Vitamina B6 poate fi gasita in cartofi dulci, cartofi, avocado, banane, fistic, fasole garbanzo, dovlecei, quinoa, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, varza de Bruxelles si verdeata de primavara.
Vitamina D
Cercetarile sugereaza ca vitamina D afecteaza nivelurile de substante chimice ale creierului, inclusiv serotonina, care are un efect puternic asupra starii noastre de spirit. In 2019, cercetatorii au efectuat o analiza a patru studii care au implicat 948 de persoane si au descoperit ca vitamina poate afecta pozitiv rezultatele depresiei. Organismul nostru poate produce vitamina D din expunerea la soare, dar iarna si pentru cei care nu ies in mod regulat afara, este esential sa obtinem suficienta in dieta. Ciupercile sunt o sursa buna, iar laptele vegetal este adesea imbogatit cu el, dar pentru multi este intelept sa se suplimenteze.
Ce va poate afecta stima de sine?
Pot exista o multime de factori care dauneaza stimei de sine – de la o relatie nefericita la o munca neimplinita sau o boala fizica. S-ar putea ca faptul ca nu obtineti succesul academic sau profesional sa va fi afectat sentimentele de valoare de sine sau s-ar putea sa va luptati cu sanatatea mintala si acest lucru v-a determinat sa aveti o viziune mai slaba asupra dvs.
Poate ca ati trait cu asta inca din copilarie sau ar putea aparea destul de brusc ca adult, dar indiferent de sursa lui, exista lucruri pe care le putem incerca care ar putea ajuta.
Ce se intampla cu noi si cum ne descurcam cu ele sunt doua lucruri separate. Nu il putem controla intotdeauna pe primul, dar avem un anumit grad de control asupra celui din urma. Meditatia ii ajuta adesea pe oameni sa vada diferenta dintre ganduri sau sentimente si noi insine. Prin meditatie putem intelege ca gandurile negative pe care le putem avea despre noi insine nu fac de fapt parte din noi si ca in timp le putem lasa sa plece.
Cu totii putem fi mai buni cu noi insine. Ne putem indeparta de oamenii care ne fac sa ne simtim prost si sa imbratisam acele relatii care ne intaresc si ne fac sa ne simtim grozavi.
Putem sa cautam bucuria si sa facem lucruri care ne fac sa radem. Putem stimula substantele chimice care ne ajuta sa ne simtim bine din creier, miscandu-ne cu bucurie si da, dansul in bucatarie conteaza! Orice exercitiu ne poate ajuta sa ne stimulam substantele chimice ale creierului si sa ne ridice starea de spirit, asa ca incercati sa construiti in viata voastra ceva care va place.
Si ne putem oferi cel mai valoros dar dintre toate. Ne putem face timp si efort pentru a ne hrani cu alimente sanatoase care ne vor ridica starea de spirit si ne vor alimenta perfect corpul. Am putea incepe sa ne simtim mai bine, sa dormim mai bine, sa ne simtim mai pozitivi, mai imputerniciti, mai increzatori.
O sanatate excelenta – atat fizica, cat si mentala – incepe cu un singur pas si iti poti incepe calatoria verificand cele 31 de retete preferate pe baza de plante. Inscrie-te aici pentru a-l primi gratuit.