România ca membră a Uniunii Europene a obținut pentru perioda 2021-2027 o sumă de 100 mld. de euro, sumă ce reprezintă sprijin și finanțări nerambursabile pentru dezvoltarea mai multor domenii și sectoare din țara noastră, printre care și cel care prevede structurile alimentare.
Astfel, antreprenorii la început de drum care visează să își deschidă un restaurant sau să îl modernizeze pe cel pe care îl au deja la dispoziție opțiunea de a accesa aceste fonduri europene pentru a-și îndeplini obiectivele.
Deși este un domeniu stufos și destul de birocratic, cu puțină răbdare, fler și tact poți beneficia și tu de aceste fonduri dacă ai un proiect bine scris și care se încadreză în condițiile de eligibilitate stipulate în ghidurile aferente acestor programe de sprijin financiar, multe dintre ele fiind 100% nerambursabile.
Iată care sunt de regulă principalele criterii de eligibilitate pentru proiectele care visează lansarea sau modernizarea, după caz, a unui restaurant sau a oricărui alt tip de unitate în care se pregătește sau servește mâncare, deși vei găsi la fiecare program pentru care vrei să aplici propriul său ghid.
Beneficiar eligibili: Cine poate aplica?
- S.R.L.-urile
- S.R.L.-D-urile
- S.A.-urile
- Cooperativele
- P.F.A-urile
- Intreprinderile Individuale
- Intreprinderile Familiale
Activități Economice Eligibile:
- Restaurante, Firme De Catering, Catering Industrial, Baruri – conform codurilor CAEN 5610, 5621, 5629, 5630.
- Hoteluri, Pensiuni, Camping-uri, Parcuri de Rulote și Alte Servicii de Cazare – conform codurilor CAEN 5510, 5520, 5530, 5590
Coduri CAEN eligibile:
- 5510 – Hoteluri si alte facilitati de cazare similare
- 5520 – Facilitati de cazare pentru vacante si perioade de scurta durata
- 5530 – Parcuri pentru rulote campinguri si tabere
- 5590 – Alte servicii de cazare
- 5610 – Restaurante
- 5621 – Activitati de alimentatie (catering) pentru evenimente 5621
- 5629 – Alte activitati de alimentatie n c a
- 5630 – Baruri si alte activitati de servire a bauturilor
Cheltuieli eligibile:
Deși acestea diferă de la un program de finanțare la altul, cea mai importantă categorie de cheltuieli eligibile prevăzute spre a fi chiar și 100% nerambursabile sunt cheltuielile privind achizitia de echipamente profesionale de bucătărie , utilaje, instalații, tehnologii, necesare desfășurării activității.
Un ajutor extrem de important de altfel, întrucât echipamentele nu numai că necesită investiții destul de mari, dar fără acestea nici nu îți poți desfășura activitatea propriu-zisă.
Așadar, atunci când scrii proiectul și aplici, asigură-te că treci pe listă tot ce vei avea nevoie în funcție de specificul unității alimentare pe care vrei să o deschizi. Dacă vrei un restaurant clasic cu siguranță vei avea nevoie de mașini de gătit, cuptoare, grătare, echipamente frigorifice și de spălare a vaselor, dar și mobilier de inox și alte accesorii de bucătărie indispensabile la prepararea mâncărurilor. Pe de altă parte, dacă deschizi o cofetărie sau o patiserie cu siguranță vei avea nevoie de cuptoare specifice acestor activități, dar și alte tipuri de echipamente care să te ajute la eficientizarea muncii (malaxoare, divizoare de aluat, echipamente frigorifice, etc).
Pe lângă echipamentele de care vei avea nevoie, trebuie să te asiguri încă de la început că vei alege și furnizori serioși care îți vor livra echipamentele necesare în timp util. Astfel, după ce vei semna constractul de finanțare și va trebui să faci achizițiile de echipamente și utilaje, asigură-te că treci în caietul de sarcini toate specificațiile pe care ți le dorești și analizează foarte bine ofertele depuse de furnizori.
Cu o echipă formată din specialiști cu experiență de peste 10 ani în domeniul Horeca, Be Our Guest îți pune la dispoziție o gamă variată de echipamente profesionale de bucătărie indiferent de tipul unității alimentare pe care vrei să o deschizi. De la restaurante clasice, la pizzerii, shaormerii, food truck-uri, autoserviri, cofetării sau patiserii, consultanții Be Our Guest îți vor face un plan concret ce va facilita achiziția instrumentelor și echipamentelor de care vei avea nevoie pentru a-ți desfășura activitatea, în termenele care îți sunt necesare. De asemenea, compania are experiență cu clienți care au accesat fonduri europene, iar membrii echipei cunosc deja procedurile și mai ales deconturile de plată specifice. Astfel, în momentul în care proiectul tău va fi aprobat și achiziția de echipamente avizată, nu vei avea nicio problemă nici cu livrarea la timp a echipamentelor și nici cu acceptul de plată.
