Daca nu te numeri printre amatorii de salate, poate ar fi bine sa te gandesti ca aceste preparate sunt si gustoase, si sanatoase. Salatele, fie de legume sau fructe, pot fi preparate in combinatii de ingrediente variate si pot fi asezonate cu o sumedenie de condimente, mirodenii sau plante aromate, astfel ca este foarte posibil sa reusti sa le prepari si savurezi in fiecare.
Sunt usor de facut acasa si de comandat intr-un restaurant cand luati masa. Si, cu beneficiile lor multiple pentru sanatate, consumul unei portii de verdeata cu frunze in fiecare zi poate fi unul dintre cele mai bune obiceiuri de a intra , vara sau iarna.
Pentru a obtine cel mai mare impact nutritional din salatele dvs., sa ne uitam la unele dintre beneficiile lor, ce ingrediente adauga un pumn alimentar suplimentar si ce sa evitam pentru a ne asigura ca felul de mancare ramane hranitor si sanatos.
Salata verde
Daca iti doresti o salata excelenta de legume, pe care sa o servesti ca fel de mancare individual sau ca garnitura pentru alte preparate, un ingredient de baza este salata verde. Dupa ce ati ales soiul de salata care iti place – creata, rosi, chinezeasca, restul este cat se poate de usor. Poti adauga orice fel de ingrediente si condimente, insa, in general, cele mai folosite pentru o salata de legume sunt ceapa, rosiile, ardeiul gras, rosu sau verde, ardeiul capia, ciupercile si maslinele.
Ingrediente variate
Daca nu te atrag salatele de legume clasice, ai la indemana o multime de variante. In afara de ingredientele de baza, poti adauga carne sub diverse forme, branzeturi si chiar paste. Poti prepara o salata delicioasa folosind sunca, oua, salam, paste fierte si orice fel de pasta de branza ori chiar bucati de branza. Dupa ce ai pregatit ingredientele, raman de adaugat mirodeniile – sare, piper, ulei si otet dupa gust, dar nu exista restrictii nici in ceea ce priveste celelalte mirodenii mai exotice. De asemenea, le poti da un gust special folosind diverse sosuri. Totusi, pentru ca este posibil ca unele salate sa fie destul de bogate in calorii, pentru a te asigura ca este nu doar gustos, ci si sanatos ceea ce mananci, opteaza pentru carne si branzeturi in cantitati moderate si nu folosi prea des sosurile. In schimb, foloseste mai multe legume proaspete sau murate si prepara in casa sosuri pe baza de otet de mere.
Salatele de fructe
Salata de fructe este, probabil, printre cele mai gustoase si sanatoase deserturi. In plus, prezinta avantajul ca este si foarte usor de preparat. In general, salatele de fructe sunt preferate vara, pentru ca acesta este sezonul cand majoritatea se coc. La fel de posibil este insa sa le prepari si iarna pentru ca in supermarketuri exista un bogat sortiment de fructe si din extrasezon. Cu atat mai mult cu cat sunt foarte usor de preparat si iti poti face combinatia pe care o doresti. Alege fructele care iti plac, taie-le in bucati mici, de preferat cubulete, pentru ca preparatul sa fie si estetic, apoi amesteca. Poti adauga o lingura de coniac sau whisky, dupa preferinta, sau frisca.
