Ca toate mineralele, fosforul este esential pentru formarea si dezvoltarea corpului uman. Mai exact, acest mineral indeplineste functii in regenerarea celulelor, motiv pentru care devine necesara mentinerea unui nivel echilibrat de fosfor in sange.
Prin urmare, mai jos veti gasi o lista de alimente bogate in fosfor , in acest fel veti sti ce alimente sa consumati daca doriti sa va cresteti nivelul de mineral mentionat intr-un mod sanatos.
Ce este fosforul?
Fosforul este un mineral vital, care impreuna cu calciul este implicat in principal in formarea sistemului osos , este si substanta responsabila de cresterea si mentinerea sanatatii celulelor si tesuturilor care alcatuiesc organismul.
Important: Un articol publicat de Columbian Journal of Nephrology, indica faptul ca hiperfosfatemia (nivel ridicat de fosfor sau fosfat in sange), este un factor care intervine negativ la persoanele care sufera de boli de rinichi, deoarece fosforul creste in timp ce calciul scade, provocand astfel probleme la nivelul osului.
Alimente bogate in fosfor
Conform datelor furnizate de National Institutes of Health, si asa cum se intampla cu toti compusii care alcatuiesc organismul, fiecare persoana trebuie sa consume o anumita cantitate de fosfor in functie de varsta, de aceea, mai jos va prezentam alimentele care contin cantitate mai mare de fosfor, astfel incat sa inveti sa le identifici si sa le incluzi in dieta ta:
1. Somon
Acest peste este considerat una dintre principalele surse de fosfor , asta pentru ca pentru fiecare 100 de grame de somon pe care le consumi, vei obtine 250 pana la 300 mg din respectivul mineral.
Trebuie sa stiti: Dintre beneficiile somonului, se remarca faptul ca aceasta proteina are niveluri ridicate de omega-3, vitamine B, iod si potasiu, fiind astfel unul dintre alimentele preferate in randul persoanelor care fac activitate fizica.
2. Sardine
Acest peste albastru este folosit ca ingredient in diferite suplimente si este considerat o sursa excelenta de nutrienti, datorita diferitelor proprietati si beneficii pe care le poseda, este si unul dintre alimentele implementate in dietele persoanelor care sufera de anemie, greutate mica. si deficit de nutrienti esentiali.
In acest sens, Cartea Alimentara Spaniola, descrie in tabelul de nutrienti pentru sardine, ca acestea au o cantitate surprinzatoare de 475 mg de fosfor la fiecare 100 de grame comestibile din respectivul peste, fiind astfel o sursa alimentara de mare valoare nutritiva . care poate fi implementat in diferite preparate culinare.
3. Pui
Puiul este unul dintre cele mai consumate alimente datorita versatilitatii sale la gatit, pe langa valoarea biologica ridicata, impreuna cu nivelul scazut de grasime pe care il ofera (cand este consumat fara piele), il fac un aliment excelent pentru persoanele care sufera de inima . boala sau nevoia de a pierde in greutate.
In ceea ce priveste cantitatea de fosfor, aceasta proteina contine 198 mg de fosfor la 100 de grame de aliment mentionat, este si o sursa buna de vitamina B.
4. Porc
Carnea de porc contine 170 mg fosfor la 100 de grame de carne, este considerata si una dintre proteinele cu valoare biologica ridicata care contine aminoacizi esentiali, zinc si vitamine B in cantitati bune.
Este important de retinut ca produsele din carne de porc , in special carnatii si alte alimente procesate care contin aditivi, sunt una dintre principalele surse de fosfor , asa cum se reflecta intr-un studiu al Societatii Spaniole de Nefrologie.
5. Oua
Dintre alimentele cu calciu, unul dintre cele mai remarcabile este oul in comparatie cu alte alimente, totusi aceasta proteina este considerata o alegere buna atunci cand se consuma fosfor in mod natural, deoarece contine 200 mg din respectivul mineral la fiecare 100 de grame de oua.
Pentru a creste randamentul de productie al gainilor ouatoare, exista metode care includ cresterea dozelor de calciu, fosfor si diferite tipuri de aditivi pentru a intari coaja si a creste proprietatile continutului acesteia.
6. Lapte
Consumul de lapte integral de origine animala face parte din alimentatia fiecarei persoane inca de la o varsta frageda, datorita continutului sau de calciu si a importantei pe care acesta o are in varsta de crestere si dezvoltare.
Aportul sau de fosfor inclus in 92 mg la 100 de grame de produs, il fac principala optiune in cadrul oricarei diete echilibrate.
7. Fulgi de ovaz
Printre proprietatile ovazului se remarca marea sa contributie de fibre si calitatea pe care o poseda pentru a reduce nivelul zaharului din sange si al colesterolului. Totusi , este important de mentionat ca aceasta cereala are 523 mg de fosfor la fiecare 100 de grame de ovaz pe care il consumi. , facandu-l astfel un aliment bogat in nutrienti esentiali.
8. Linte
Aceasta proteina pe baza de plante, care are si un continut scazut de grasimi , este unul dintre cele mai complete alimente pe care le poti include in dieta ta, remarcandu-se prin aportul sau de fier si magneziu, inclusiv cele 240 mg de fosfor pe care lintea le are pentru fiecare . 100 de grame din acestea.
9. Ciocolata
Ciocolata neagra are 411 mg de fosfor la 100 g de consum, pe langa aporturile sale de fier, magneziu si potasiu fac din acest aliment o modalitate sanatoasa si naturala de a obtine nutrienti esentiali, pentru intarirea sanatatii.
Concluzii cheie
- Fosforul este un mineral esential pentru intarirea sistemului osos care contribuie si la regenerarea celulara.
- Este important ca nivelurile de calciu si fosfor sa fie echilibrate, astfel incat organismul sa -si indeplineasca functiile corect.
- Nivelurile ridicate de fosfor sunt un simptom special la persoanele care sufera de boli de rinichi si inima.
- Aportul mediu de fosfor variaza in functie de varsta oamenilor, dar este intre 700 si 1.250 mg zilnic.
- Somonul, puiul, fulgii de ovaz si lintea sunt considerate alimentele cu cel mai mare continut de fosfor.
