Nu toate grasimile sunt rele, intr-adevar: unele dintre ele sunt esentiale pentru bunastarea corpului nostru. Iata deci alimentele pline de grasimi sanatoase pentru a fi incluse in dieta noastra si pentru a fi consumate in timpul zilei.
Suntem obisnuiti sa ne gandim ca alimentele bogate in grasimi trebuie evitate in mod absolut. Cu toate acestea, nu toate grasimile sunt la fel: de fapt, desi este bine sa consumati asa-numitele grasimi modificate saturate si nesaturate cat mai putin posibil, exista grasimi definite ca „sanatoase” (adica grasimi nesaturate, polinesaturate si mononesaturate) care sunt bune pentru sanatatea noastra.
Aceste grasimi sanatoase, de fapt, permit corpului nostru, printre altele, sa absoarba numeroase vitamine, sa intareasca sistemul imunitar si sunt utile pana la punctul in care Societatea Elvetiana de Nutritie (SSN) recomanda intre 20 si 35 la suta din aportul zilnic de calorii sub forma de grasimi.
Asadar, sa aflam care sunt alimentele bogate in grasimi sanatoase pe care sa le consumati in timpul zilei pentru a umple gustul si sanatatea!
1) Ulei de masline extravirgin
Consumat principal crud, uleiul de masline extravirgin are multe efecte benefice asupra sanatatii. De fapt, uleiul de masline extravirgin are un continut scazut de grasimi saturate si bogat in grasimi mononesaturate sanatoase, util pentru prevenirea tulburarilor cardiovasculare, contribuie la producerea de insulina, ajuta la combaterea diabetului, ajuta la scaderea tensiunii arteriale si este bogat in polifenoli, antioxidanti naturali utili pentru protectia membranelor celulare si pentru prevenirea tumorilor.
2) Iaurt grecesc
Iaurtul grecesc este o gustare sanatoasa si gustoasa, cu mai putin zahar decat iaurtul normal si, de asemenea, potrivit pentru persoanele care sufera de intoleranta la lactoza datorita descompunerii bacteriene a zaharurilor din lapte.
3) Pesti „grasi”
Somonul, tonul, macrouul, pastravul sunt in principal pesti grasi, dar foarte bogate in acizi grasi omega 3, EPA si DHA, care ajuta la reducerea starilor inflamatorii ale corpului nostru si la intarirea sistemului imunitar, precum si a proteinelor, care contribuie la cresterea masei musculare. De asemenea, sunt deliciosi chiar daca sunt gatiti la cuptor sau aburiti si cu putine condimente.
4) Fructe uscate
Nucile, caju si migdalele sunt o sursa excelenta de grasimi nesaturate sanatoase si proteine pe baza de plante si sunt bogate in antioxidanti, cum ar fi vitamina E si fibre dietetice, pentru a ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos.
5) Avocado
Pentru a fi consumat sub forma de sos, proaspat sau smoothie, avocado este un fruct bogat in calorii, dar si in grasimi monoinsaturate sanatoase si beneficii pentru corpul nostru. Poate fi adaugat si in salate delicioase.
6) Oua
Ouale sunt alimente foarte nutritive, cu o buna prezenta a grasimilor care, desi sunt de origine animala, sunt in principal monoinsaturate si polinesaturate si, prin urmare, benefice pentru organism.
7) Ciocolata neagra
Ciocolata neagra, care este alcatuita din cel putin 45% masa de cacao, este cel mai valoros tip de ciocolata cu cel mai mic continut caloric comparativ cu celelalte.
8) Ulei de in
Uleiul de in nu este doar un minunat elixir de frumusete pentru piele si par, ci este si un produs bogat in beneficii pentru intregul organism. Pentru a fi consumat crud si perfect pentru a insoti mancaruri proaspete precum salate si mancaruri usoare pe baza de legume, uleiul de in are de fapt o actiune puternica hranitoare si antioxidanta, protejeaza membranele mucoase ale stomacului si ale intestinelor si stimuleaza sistemul imunitar, potrivit pentru dieta.
